2025年3月18日，依托浙江大学专业学位研究生校企共建精品课程《社会调查与研究方法》，浙江大学公共管理学院、中国农村发展研究院（浙大卡特）师生一行赴校企共建企业之一，浙江青莲食品股份有限公司开展调研学习。在季晨教授的带领下，2024级农村发展专业全体学生通过实地走访、座谈交流等形式，深入了解这家国家级农业龙头企业的全产业链布局与数字化转型实践。
浙江青莲食品股份有限公司（后简称青莲食品）成立于2001年，秉持“味美食物，让生活更美好”的使命，深耕生猪产业二十余载，形成了包括“生物基因、良种繁育、饲料加工、生态养殖、屠宰生产、肉品加工、冷链物流、生鲜品牌、餐饮连锁、文化旅游”的生猪全产业链布局，先后斩获“农业产业化国家重点龙头企业”、“农村产业融合典型龙头企业”等荣誉，成为国内高品质猪肉供应的领军企业。
走进青莲食品“猪猪星球”主题园区，师生们瞬间被眼前的场景吸引：沿途的小马、小羊等动物让人感到仿佛进入了动物园，憨态可掬的小猪表演引得掌声连连，粉色小猪建筑和猪猪石墩更是让同学们忍不住举起手机拍照打卡。青莲食品拥有以猪为主题的一站式体验地，汇聚了猪猪表演、亲子游乐设施、纪念品商店、主题餐饮门店等多元业态。面对传统养殖业与文旅产业的创新融合，大家纷纷表示，从流水线到游乐园、从养殖场到零食工坊的转变，彻底颠覆了对农业生产的想象。
在企业发展历程讲解环节，公司相关负责人陈琳以三次转型为脉络，向师生们展现了青莲食品的突围之路。2001年，创始人洞察到屠宰环节的利润空间，果断突破单一养殖模式，成立青莲食品并注册膳博士商标，迈出“养殖-屠宰-销售”一体化的第一步。随后，企业率先开发生猪信息化管理系统、建成质量追溯体系，并启用新厂房，在这一次转型中，青莲食品已经初具现代化企业雏形。第二次转型中，青莲食品更加注重打造供应链体系。2009年，为了更加快速高效安全地将产品配送到终端消费者手中，成立致远物流公司，破解生鲜配送难题，并在优质生鲜品牌“膳博士”的基础上向深加工肉制品拓展，2016年成立浙江波拉波拉食品股份有限公司。如今，青莲食品迎来了第三次数字化转型。在浙江省数字化改革浪潮中，青莲食品正通过打造智慧驾驶舱，连接云上牧场、数字工厂、流通体系、用户体系，用数字化全产业链致力于为社会提供优质食品。师生们沉浸在这段从农户作坊到数字生态全产业链的跨越式发展史中，深刻感受到传统农业与现代科技融合迸发的创新力量。
在座谈交流环节，青莲食品副总裁缪雨通过数字驾驶舱实时演示，生动解析了数字化转型的实践成效。过去采购员需逐个电话询价、人工核算成本，如今数字大屏实时滚动全国供应商的地理位置、报价及运费综合测算数据，30秒即可锁定最优方案；过去每一万头猪或许需要几十上百名员工，如今通过口袋牧厂APP，万头猪场实现无人值守管理——精准饲喂、环境调控、疫病预警等流程全由系统自主决策，一万头猪仅需3名员工。缪总特别强调，数字化不是技术堆砌，必须让每个模块都产生实际效益。展示完毕后，MAE专业同学陈雨凡、陈凯文、韩宝霆、陈凤仪、杨小能、张嘉豪等同学围绕青莲食品数字化转型成本收益、产业链延伸规划、三产融合前景等问题进行提问，缪总的专业解答也让同学们感受到涉农企业高管对农业产业链的深刻洞见，进一步提升同学们对产业链中实际问题进行深入思考的能力。调研活动在季晨与缪雨的共同总结中顺利结束。
据悉，季晨教授等此前完成的《应用数字技术驱动农业全产业链转型——浙江青莲食品的案例》获评2023年度浙江省优秀研究生教学案例。此次调研是校企共建精品课程《社会调查与研究方法》建设的阶段性工作之一，亦为通过校企联动培养兼具理论与实践水平的高素质MAE专业学位研究生提供了良好的示范。
撰稿|王芷馨
校稿|季晨
